Für Aushilfen, Auszubildende, Berufsstarter, Quereinsteiger, Interessierte
Grundregeln Speisenservice
- Trage-und Abräumtechniken
- Service mit Niveau
- Mise en Place
- Grundlagen des Eindeckens, Besteckwahl und Anrichteweise
- Porzellan und Gläser richtig einsetzen
- Das Gedeck vom einfachen zum erweiterten Gedeck
- Serviettenformen als optisches Highlight
Grundregeln Getränkeservice
- Service von alkoholfreien und Heißgetränken
- Weißwein - Rotwein - und Sektservice, Service von Spirituosen
- Getränke richtig temperiert und ausgeschenkt fördern den Verkauf
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Auch als In-House Schulung möglich!
Anfragen können Sie uns gern per Mail an info(at)saxonia-gastgewerbe.de senden.