5 Tipps, um Nachwuchs zu gewinnen

Auszubildende zu finden ist eines der dringendsten Themen im Gastgewerbe.

5 Praxistipps, wie Nachwuchs für die Branche gewonnen und im Betrieb gehalten werden kann.

1. Gehirngerecht arbeiten

Gemeinsam kurz- und mittelfristige Ziele setzen - Azubis denken nicht 10 Jahre im Voraus

2. Trainieren statt kritisieren

Ständiges Feedback - Azubis müssen verstehen, was sie schon erreicht haben und was noch nicht.

3. Analogien nutzen

Verschiedene Lebensbereich miteinander verknüpfen - So fällt verstehen leichter.

4. Stärken stärken

von Azubis lernen (bspw. Zusammenhänge der digitalen Welt erklären lassen) - Wo kann der Azubi ein Held sein?

5. Denkmuster aufbrechen

Out of the Box - Azubis in andere Branchen schicken (Bauernhof, Altenheim, regionale Erzeuger und Produzenten...) und profitieren.

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