Die Sächsischen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen 2023 boten erneut eine beeindruckende Bühne für den Nachwuchs der Branche. Am 22. und 23. April trafen sich talentierte Auszubildende aus ganz Sachsen, um in den Kategorien Koch/Köchin, Restaurantfachkraft und Hotelfachkraft ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Der Wettbewerb fand in der beeindruckenden Kulisse des Leipziger Messegeländes statt und lockte zahlreiche Besucher und Branchenvertreter an.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mussten ihr Können in verschiedenen praxisnahen Disziplinen zeigen. So gehörten unter anderem die Zubereitung eines Drei-Gänge-Menüs, das fachgerechte Eindecken von Tischen sowie die professionelle Betreuung von Gästen zu den Herausforderungen. Neben Kreativität und technischem Know-how waren dabei auch Präzision und Stressresistenz gefragt.

Die Sieger der diesjährigen Meisterschaften konnten sich nicht nur über Anerkennung und attraktive Preise freuen, sondern auch über die Chance, Sachsen bei den Deutschen Jugendmeisterschaften zu vertreten. Die Veranstaltung bot zugleich eine Plattform für den Austausch zwischen Ausbildungsbetrieben, Berufsschulen und Nachwuchstalenten.

Mit ihrem Engagement und ihrer Leidenschaft haben die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer gezeigt, wie zukunftsfähig und vielseitig die Berufe im Gastgewerbe sind. Ein besonderer Dank gilt den Organisatoren und Sponsoren, die diesen Wettbewerb möglich gemacht haben und die Bedeutung der Nachwuchsförderung in der Branche unterstreichen.

Die Sächsischen Jugendmeisterschaften 2023 waren ein voller Erfolg und ein inspirierendes Beispiel dafür, wie viel Potenzial in der nächsten Generation von Fachkräften steckt.

Jedes Jahr stellen sich die besten Auszubildenden aus allen Bundesländern in den Berufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau der Herausforderung und ermitteln bei den Deutschen Jugendmeisterschaften der gastgewerblichen Ausbildungsberufe, wer die Nase wirklich vorn hat. Wettbewerb und Ehrgeiz ebenso wie Teamarbeit und das Sich-Kennenlernen prägen die drei Meisterschaftstage im edlen Ambiente des Steigenberger Grandhotels Petersberg. Alle Teilnehmer nehmen Medaillen und Urkunden mit nach Hause; die Sieger erwarten neben dem angesehenen Titel „Deutscher Jugendmeister“ auch attraktive Sach- und Geldpreise und hochwertige Weiterbildungen.